Với cách nấu xôi sắn dừa bùi bở, dẻo mềm lại ngậy thơm khi có mỡ hành mà không cần cầu kỳ về nguyên liệu này, chắc chắn sẽ chinh phục cả những người khó tính. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi sắn tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món xôi sắn hấp dẫn tại nhà

• Gạo nếp loại ngon: 500g
• Sắn: 300g
• Cùi dựa nạo sợi nhỏ: ½ quả
• Nước cốt dừa: khoảng 2/3 hộp bé
• Lạp xưởng: 3-5 chiếc; Ruốc (tùy sở thích)
• Hành lá: 50g; Hành khô: 5 củ; Mỡ lợn: 200g
• Lá dứa: Khoảng 10 lá; Chút xíu muối

Công thức thực hiện món xôi sắn

Cắt lá dứa thành từng khúc dài, đem lót xuống đáy trõ hoặc nồi hấp. Cho phần gạo và dừa đã trộn vào trõ hoặc nồi hấp. Dàn đều phần gạo và đồ trong khoảng 15 phút.

Khi xôi chín, bạn nhấc nồi hấp (trõ) ra khỏi bếp. Dùng đũa lấy từng phần xôi ra hộp, cho lạp xưởng, ruốc (nếu thích) sau đó chan lớp mỡ hành và hành phi lên trên. Và cuối cùng bạn có thể quây quần bên bạn bè, người thân thưởng thức từng phần xôi sắn dừa mềm dẻo thơm ngon!